Технички, производња судопера од нерђајућег челика првенствено се ослања на процесе као што су штанцање, заваривање и полирање лимова од нерђајућег челика. Штанцање омогућава да лим од нерђајућег челика формира основни облик судопера, док заваривање обезбеђује чврст спој сваког дела. Коначно, полирање даје судоперу од нерђајућег челика гладак, светао изглед, чинећи га не само естетски пријатним већ и лаким за чишћење и одржавање.
Принципи превенције корозије и рђе судопера од нерђајућег челика
Пасивациони филм хром-оксида: Нерђајући челик (посебно нерђајући челик 304) садржи више од или једнако 18% хрома. У ваздуху, реагује са кисеоником да би спонтано формирао густ, самолечећи филм хром-оксида (Цр₂О₃) на својој површини. Овај филм ефикасно изолује корозивне медије као што су влага, уље и слабе киселине (као што су сирће и лимунов сок) од контакта са гвозденом подлогом, спречавајући тако рђу.
Разлике у разредима материјала: Нерђајући челик 304 (који садржи 8% ~ 10,5% никла) има већу отпорност на корозију и напрезање од нерђајућег челика 201 или 430, што га чини погоднијим за влажно окружење кухиње са честим средствима за чишћење.
